密山市市場監督管理局聚焦食品安全 深入開展食安龍江百日行動

  • 發布者:密山市市場監督管理局
  • 撰寫時間:2021-02-22
  • 來源:密山市市場監督管理局

為做好疫情防控常態化下食品安全工作,保障元旦、春節及全市冬季旅游市場食品安全,密山市市場監督管理局聚焦食品安全隱患排查、重點薄弱環節治理和監管能力提升,深入開展了2021年食安龍江百日行動,著力解決食品生產經營各環節存在的食品安全頑疾。

聚焦進口冷鏈食品管控。監督和規范食品生產經營單位嚴格落實索證索票和進貨查驗記錄制度,實現食品生產經營釆購進口冷鏈食品“源頭可溯、去向可追”,確保全程可追溯。嚴格海關報關單、入境檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告“四證”管控。對進口冷鏈食品實行提前備案管理、落實核酸、建立溯源管理。加強對黑龍江冷鏈追溯平臺的依法應用。截至目前,共檢查涉及冷鏈食品生產經營單位764家次。全市涉及冷鏈食品生產經營單位247家,其中涉及進口冷鏈食品生產經營單位20家。轄區內129家食品經營單位在“黑龍江冷鏈”平臺注冊,其中20家銷售進口冷鏈的食品經營單位全部完成注冊。

聚焦食品生產質量安全監管。加強對肉制品企業的監督檢查,規范小作坊標簽標識情況,嚴禁無證生產。截至目前,共檢查食品生產企業(包括小作坊)50家次,未發現違法違規問題。同時對無證無照生產酒的黑作坊進行排查,對已獲證小作坊產品標簽標識進行規范,對小作坊生產過程中的關鍵控制點進行嚴格把關,嚴控“一非兩超”。在排查過程中,未發現有無證無照生產酒的黑作坊;對轄區內已獲證的企業標識標簽進行統一規范,發現有2家小作坊企業標識標注不準確,現已整改完畢;對已獲證酒類小作坊企業通過現場巡查督導、電話指導、微信群通知等方式,告知不允許超范圍超限量使用食品添加劑和食品中違法添加非食品物質,在酒的存放方面,不允許使用塑料制品存放。截至目前,共巡查酒類生產企業36家,未發現“一非兩超”問題。

聚焦流通環節食品安全治理。規范農批市場經營管理,檢查農批市場是否依法建立健全食品安全管理制度,嚴格落實索證索票、進貨查驗記錄要求。規范受托方冷庫貯存,經營者發現來源不明的畜禽肉類及其制品、水產品,無標簽的預包裝食品等行為時,及時報告轄區市場監管所處理。截至目前,共檢查流通領域食品經營戶1380家次。同時進一步加強節日期間食品安全,元旦和春節期間,共出動執法人員244人次,出動執法車輛80車次,排查食品生產經營單位353家次,其中檢查超市52家次,海鮮店4家次,餐飲單位174家次,食雜店40家次,果菜店34家次,其他49家次,未發現違法違規經營行為。

聚焦餐飲食品安全。嚴查無證經營、使用來源不明食品原料加工食品行為。加強原料采購、加工過程控制、從業人員健康、餐飲具清洗消毒、食品添加劑使用等環節監督檢查。疫情期間要求餐飲單位嚴禁舉辦任何宴席活動,推薦間隔就餐,入座率不超過50%,每桌至少登記一人信息。嚴格餐用具清洗消毒,餐用具必須使用含氯消毒粉浸泡或經過消毒柜消毒。截至目前,共檢查餐飲單位207家次。

聚焦特殊食品行業。加強特殊食品科普知識宣傳活動,利用商超廣播開展“致老年朋友一封信”宣傳活動2次。疫情期間重點檢查保健食品專營店是否存在“以送雞蛋、送口罩、送牙刷等為由組織養生培訓”聚集,存在虛假或者誤導消費者的宣傳、存在傳銷、在許可的經營場所外現場銷售保健食品情形等違法違規行為。檢查過程中發現2家存在隱患的保健食品專營店,現已責令停業整改。

聚焦食品安全監督抽檢。突出節令性食品,以農貿市場、小超市、小作坊、小經營和食用農產品為重點抽檢對象,以高風險、高關注度的食品及食用農產品中添加劑、重金屬、農藥殘留、獸藥殘留等參數為重點項目,進行監督抽檢34批次,下一步將對抽檢不合格食品依法進行查處,及時公布抽檢信息,織密食品安全防護網。

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